日本花卉产业出现新动向
由于经济活动的自由化、国际化,越来越多的国外花卉进入了日本市场。例如来自中国云南的切花,南美洲与印尼输入的菊花苗、草花苗与兰苗。与此同时,国外的资材与栽培技术也不断被引进日本国内。日本文化在二战后受到西方的影响,因此,国外的花材受到欢迎,庭院也朝西方草坪、围篱的方式改变。
在花卉生产经营方面,近年来已有大规模产业出现,福岛的仙人掌,冲绳的菊花栽培,岐阜县的迷你玫瑰,爱知县的草花苗、观叶植物,崎玉县的球根盆花作物等。在更新品种与产品方面,日本的变化也是很快的。
在产品管理方面,除了增大生产面积外,则尽量减少人力开支,因此,大多数日本花卉种植者在最大限度提高生产效率的同时,尽可能地使用自家劳动力。
在作业分工方面,原来日本花农的经营方式为自家进行栽培作业,而没有细的分工。近年来开始将部分作业外委处理,以降低生产成本。例如静岗地区康乃馨采收后送至采后处理中心委托处理,每朵花处理费用增加3日元,但是生产作业时间则自2250小时减少为1200小时。
日本的花卉生产整体上是计划生产,是以消费者为主的计划生产系统。这个系统的最大特点是在生产前先进行市场调查以掌握消费者对产品的需求,再以此需求从事计划生产。 |
