火鹤又名红掌、花烛、安祖花、烛台花，其叶片典雅，花形高贵，株姿优美，既可盆栽观叶赏花，也可作高档切花，可广泛摆设在客厅、会场、案头，是目前国际花卉市场上流行的一种名贵花卉，发展前景十分喜人。

观赏价值：
     其花朵独特，为佛焰苞，色泽鲜艳华丽，色彩丰富，是世界名贵花卉。花期长，切花水养可长达１个月，切叶可作插花的配叶。可作盆栽，盆栽单花期可长达4～6个月。　　　

经济价值：
    火鹤是重要的热带切花，佛焰花序，其佛焰花苞硕大，肥厚具蜡质，色泽有红、粉、白、绿、双色等。其色泽鲜艳，造形奇特，应用范围广，经济价值高，是目前全球发展快、需求量较大的高档热带切花和盆栽花卉。
生活习性：
　叶子和枝茎外形奇特：其叶颜色深绿，心形，厚实坚韧，花蕊长而尖，有鲜红色、白色或者绿色，周围是红色、粉色或魄的佛焰苞，全都有毒。此花又名弗拉门戈花或猪尾巴草，一旦误食，嘴里会感觉又烧又痛，随后使会肿胀起泡，嗓音变得嘶哑紧张，并且吞咽困难。多数症状会随着时间过去而减轻直至消失，如果想减轻痛苦，可以选择清凉液体、止痛药丸或者甘草类和亚麻仁的食物。